定休日だった水曜日、
空を見ると曇り空・・・雨は降りそうもない。
それでいて、曇っているから案外涼しい。
こんな時は、畑で芋ほりだ！。
ということで、ジャガイモ掘りをやってました。
ひさびさに鍬を振るおいら。
雨が降るごとに、畝の間に草がびっしりを生えてました・・・。
今年は、4種類のジャガイモを植えてまして、
写真に載ってるのは、定番の『男爵いも』
あとは、『とかちこがね』『べにあかり』そして、今シーズンの目玉『シャドークイーン』
↑これが『シャドークイーン』っていう種類なんですが、
皮だけではなく、身も・・・『紫』なんです！
ちょっと小ぶりな実ですが、
めっちゃ美味しいですよ！
正式名称は、『ばれいしょ農林57号』というそうです。
その名の通り、日本(北海道)で品種改良で生まれたじゃがいもです。
北海道の地域特産品として普及が見込まれるとして平成18年登録完了。
案外新しい品種なんですね。
今年初めて作ってみたんですが、来年から定番化してもいいくらいの美味しさです。
当面、ジャガイモ料理が続きますよｗ
労働の後は、今更ながら・・・これを食べてみました。
味は、リアルゴールドちっくな感じになってました。
成分はどうなんでしょうかねｗ